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| PRODUCTO |
NOMBRE |
TEMPERATURA |
HUMEDAD |
PRODUCCION |
SUSCEPTIBILIDAD |
VIDA |
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CIENTIFICO |
ALMACENAMIENTO |
RELATIVA |
DE ETILENO |
AL ETILENO |
ESTIMADA |
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| AGUACATE |
Persea americana |
3-7ºC |
85-90% |
A |
A |
2-4 semanas |
|
| ALBARICOQUE |
Prunus armeniaca |
0ºC |
90-95% |
M |
A |
1-3 semanas |
|
| BANANA |
Musa paradisiaca |
13-15ºC |
90-95% |
M |
A |
1-4 semanas |
|
| CEREZA |
Prunus avium |
0ºC |
90-95% |
M |
A |
2-3 semanas |
|
| CIRUELA |
Prunus domestica |
0ºC |
90-95% |
M |
A |
2-5 semanas |
|
| COCO |
Cocos nucifera |
0-2ºC |
90-95% |
M |
A |
1-2 meses |
|
| CHIRIMOYA |
Annona cherimola |
13ºC |
90-95% |
A |
A |
2-4 semanas |
|
| DATIL |
Phoenix
dactylifera |
0ºC |
75% |
MB |
B |
6-12 meses |
|
| FRESA |
Fragaria spp. |
0ºC |
90-95% |
B |
B |
7-10 días |
|
| GRANADA |
Punica granatum |
5ºC |
90-95% |
B |
B |
2-3 meses |
|
| GUAYABA |
Psidium guajava |
5-10ºC |
90% |
B |
M |
2-3 semanas |
|
| HIGO |
Ficus carica |
0ºC |
85-90% |
M |
B |
7-10 días |
|
| KIWI |
Actinidia
chinensis |
0ºC |
90-95% |
B |
A |
3-5 meses |
|
| LIMA |
Citrus latifolia |
9-10ºC |
85-90% |
M |
M |
6-8 semanas |
|
| LIMON |
Citrus limon |
10-13ºC |
85-90% |
M |
M |
1-6 meses |
|
| MANDARINA |
Citrus
reticulata |
4-7ºC |
90-95% |
MB |
M |
2-4 semanas |
|
| MANGO |
Mangifera indica |
13ºC |
85-90% |
M |
M |
2-3 semanas |
|
| MANZANA |
Malus pumila |
0ºC |
90-95% |
VA |
A |
3-6 meses |
|
| MANZANA
GOLDEN |
Malus pumila |
4ºC |
90-95% |
VA |
A |
1-2 meses |
|
| MELOCOTON |
Prunus persica |
0ºC |
90-95% |
M |
A |
2-4 semanas |
|
| MELON |
Cucurbita melo |
5-10ºC |
85-90% |
M |
A |
3-4 semanas |
|
| MEMBRILLO |
Cydonia oblonga |
0ºC |
90% |
B |
A |
2-3 meses |
|
| MORA |
Rubus spp. |
0ºC |
90-95% |
B |
B |
3-6 días |
|
| NARANJA (área húmeda) |
Citrus sinensis |
0-2ºC |
85-90% |
MB |
M |
8-12 semanas |
|
| NARANJA (área seca) |
Citrus sinensis |
3-9ºC |
85-90% |
MB |
M |
3-8 semanas |
|
| NISPERO |
Achras sapota |
15-20ºC |
85-90% |
A |
A |
2 semanas |
|
| PAPAYA |
Carica papaya |
7-13ºC |
85-90% |
MB |
A |
1-3 semanas |
|
| PERA |
Pyrus communis |
0ºC |
90-95% |
A |
A |
2-7 meses |
|
| PIÑA |
Ananas comosus |
7-13ºC |
85-90% |
B |
B |
2-4 semanas |
|
| PLATANO |
Musa paradisiaca |
13-15ºC |
90-95% |
M |
A |
1-4 semanas |
|
| POMELO |
Citrus grandis |
7-9ºC |
85-90% |
A |
B |
12 semanas |
|
| SANDIA |
Citrullus
vulgaris |
10-15ºC |
90% |
MB |
A |
2-3 semanas |
|
| UVA |
Vitis vinifera |
0ºC |
90-95% |
MB |
B |
2-8 semanas |
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| Tasa de
producción de etileno: |
|
Susceptibilidad al daño por etileno (*) |
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| MB = Muy Baja |
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B = Poco susceptible |
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| B = Baja |
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|
M = Moderadamente susceptible |
|
|
| M = Moderada |
|
|
A = Altamente susceptible |
|
|
| A = Alta |
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|
(*) amarillamiento de hojas, ablandamiento,
aumento |
| MA = Muy Alta |
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|
de putrefacción, pérdida de hojas,
pardeamiento. |
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