Ver Listado de Frutas |
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| PRODUCTO |
NOMBRE |
TEMPERATURA |
HUMEDAD |
PRODUCCION |
SUSCEPTIBILIDAD |
VIDA |
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CIENTIFICO |
ALMACENAMIENTO |
RELATIVA |
DE ETILENO |
AL ETILENO |
ESTIMADA |
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| ACELGA |
Beta Vulgaris |
0ºC |
95-100% |
MB |
A |
10-14 días |
| AJO |
Allium Sativum |
0ºC |
65-70% |
MB |
B |
6-7 meses |
| ALBAHACA |
Ocimum basilicum |
10ºC |
90% |
MB |
A |
7 días |
| ALCACHOFA |
Cynara acolymus |
0ºC |
95-100% |
MB |
B |
2-3 semanas |
| APIO |
Apium gravelLens |
0ºC |
98-100% |
MB |
M |
1-2 meses |
| BERENJENA |
Solanum
melongena |
8-12ºC |
90-95% |
B |
M |
1-2 semanas |
| BERRO |
Lepidium sativum |
0ºC |
95-100% |
MB |
A |
2-3 semanas |
| BROCOLI |
B.oleracea
italica |
0ºC |
95-100% |
MB |
A |
10-14 días |
| CEBOLLA |
Allium cepa |
0ºC |
65-70% |
MB |
B |
1-8 meses |
| GUISANTES |
Pisum Sativum |
0ºC |
95-98% |
MB |
M |
1-2 semanas |
| PIMIENTO |
Capsicum annuum |
7-10ºC |
95% |
B |
B |
2-3 semanas |
| COL |
Brassica
acephala |
0ºC |
95-100% |
MB |
A |
10 días |
| COL DE
BRUS. |
B.Gemnifera |
0ºC |
95-100% |
MB |
A |
3-5 semanas |
| COLIFLOR |
B.Botrytis |
0ºC |
95-98% |
MB |
A |
3-4 semanas |
| ENDIVIA |
Cichorium
endivia |
0ºC |
95-100% |
MB |
M |
2-4 semanas |
| ESPARRAGO |
Asparagus
officinalis |
2,5ºC |
95-100% |
MB |
M |
2-3 semanas |
| ESPINACA |
Spinacia
oleracea |
0ºC |
95-100% |
MB |
A |
10-14 días |
| HABA |
Vicia faba |
0ºC |
90-95% |
B |
A |
1-2 semanas |
| MENTA |
Mentha spp. |
0ºC |
90-95% |
MB |
A |
2-3 semanas |
| MOSTAZA |
Brassica juncea |
0ºC |
90-95% |
MB |
A |
7-14 días |
| HONGOS/CHAMP. |
Agaricus |
0ºC |
90% |
MB |
M |
7-14 días |
| LECHUGA |
Lactuca sativa |
0ºC |
98-100% |
MB |
A |
2-3 semanas |
| NABO |
Brassica
campestris |
0ºC |
95% |
B |
B |
3-6 días |
| OREGANO |
Origanum vulgare |
7-10ºC |
90-95% |
MB |
M |
1-2 semanas |
| PATATA (Tardía) |
Solanum
tuberosum |
4-12ºC |
95-98% |
MB |
M |
5-10 meses |
| PATATA (Temprana) |
Solanum
tuberosum |
10-15ºC |
90-95% |
MB |
M |
10-14 días |
| PEPINO |
Cucumis sativus |
10-12ºC |
85-90% |
B |
A |
10-14 días |
| PEREJIL |
Petrosilenum c. |
0ºC |
95-100% |
MB |
A |
1-2 meses |
| PUERRO |
Allium porrum |
0ºC |
95-100% |
MB |
M |
2 meses |
| RABANO |
Raphanus sativus |
0ºC |
95-100% |
MB |
B |
1-2 meses |
| TOMATE
MADURO |
Lycopersicon
escu. |
8-10ºC |
85-90% |
A |
B |
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| TOMATE
VERDE |
Phisalis
ixocarpa |
7-13ºC |
85-90% |
MB |
M |
3 semanas |
| ZANAHORIA (sin hojas) |
Daucus carota |
0ºC |
98-100% |
MB |
A |
6-8 meses |
| ZANAHORIA
(manojos) |
Daucus carota |
0ºC |
98-100% |
MB |
A |
10-14 días |
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| Tasa de
producción de etileno: |
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Susceptibilidad al daño por etileno (*) |
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| MB = Muy Baja |
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B = Poco susceptible |
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| B = Baja |
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M = Moderadamente susceptible |
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| M = Moderada |
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A = Altamente susceptible |
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| A = Alta |
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| MA = Muy Alta |
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(*) amarillamiento de hojas, ablandamiento,
aumento |
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de putrefacción, pérdida de hojas,
pardeamiento. |
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Cerrar y Volver |
| Imprimir (Excel) |
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